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黄酒的年份与生产日期的区别
1、如果酒液已浑浊，色泽变得很深，可能是贮放时间过长、氧化所致，也可能感染了杂菌已变质。
2、三怕阳光，经阳光晒过的黄酒，温度，不仅易酸，而且颜色加深，影响色泽。黄酒有保质期，黄酒的保质期一般在24个月到60个月，也有少量坛装黄酒保质期达6年。黄酒的存储地点选择在阴凉、干燥的地方。
3、老恒和黄酒75升生产日期在瓶身生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。
4、十年的酒液颜色要比五年的深一点。口感不同 十年的黄酒要比五年的更加醇厚，一般时间短的口感比较生硬，十年的酒香会更加浓郁。营养价值不同 黄酒的时间越长营养价值越高的，所以十年的黄酒营养价值比五年的高。
5、黄酒是有保质期的，根据酒的品质不同，保质期长短也有所不同，多为1年（12个月）到5年（60个月）之间，有个别坛装黄酒会有6年的保质期。此外，大家不要把酒龄理解为是保质期，它们是两码事。
黄酒的等级和年限区分
1、黄酒酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。种类上不同 老酒包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等。
2、也是有规定时间的，一般黄酒都有自己的一个保质期限。当保质期比较合理，酒的酒感是比较好的，所以我们在买酒的时候一定要看一看酒的保质期，一般黄酒的保质期有6年的期限。
3、老酒、黄酒、料酒是浙江专用的称呼。老酒泛指用米酿造的黄酒类，浙江人对黄酒类的酒可称为老酒或黄酒。你要把它区分开：老酒是指一年以上的陈黄酒；黄酒是指一年内的新黄酒；陈黄洒和新黄酒用于烧菜统称为料酒。
