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- 1、茅台酒的三高工艺
茅台酒的三高工艺
1、问题一：茅台为什么这么贵 因为茅台酒的工艺复杂繁琐，成本较高。 复杂的酿造工艺：如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。
2、高温润粮。根据查询相关信息显示，茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，所以高温润粮不属于。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。
3、茅台酒工艺特征 茅台的制造工艺的特点可以概括为“三高”、“三长”和“季节性生产”，这是茅台工艺的独特之处。茅台工艺的“三高”是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
4、茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台的制造工艺：茅台酱香型白酒的工艺特点为“三高三长”。
