酒掌柜

青葡萄如何做红葡萄酒_青葡萄怎样做葡萄酒

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请问用青葡萄可以自己做葡萄酒吗、?怎么做呀?

1、紫葡萄里的青葡萄能酿酒,紫葡萄里的青葡萄只是还没有完全成熟变紫色,并不影响酿酒。家庭酿制葡萄酒的做法 材料:葡萄5千克 白糖1千克 步骤:1.破碎。

2、然后将白砂糖倒进去,搅拌均匀,让糖融化;再将所有的东西,糖、葡萄皮、提子籽、提子肉和汁水,一起装到一个干净的瓶子里。瓶子的容积要稍微大一点,放了青葡萄进去以后还要有一定的空隙,以便葡萄出酒。

3、葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严,只要不进灰尘就可以了),放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌,我们不必考虑发酵菌种问题。东北的家庭都有暖气,室温在18℃左右,这样的室温很适宜做葡萄酒。

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